Das zweite Draußenkind

Da kommt es, das zweite Draußenkind...

...diesmal ohne Kind, dafür mit Stehkragen :D

Ich habe vor ein paar Tagen das zweite Draußenkind fertig gestellt. Meine Maschine war ganz schön gefordert...puhhh

Ich habe mir in Kopf gesetzt eine dreifach-Paspel und dickes Baumwollfleece zu verarbeiten. Das sieht wahnsinnig toll aus, war nur in Verbindung mit dem grauen Walk unheimlich dick und für den Motor fast nicht machbar.
Plötzlich machte die Maschine *krkrkrkrkr* und der Traum vom Reißverschlußbeleg war dahin.
Schwitzend habe ich unter Schleifgeräuschen den RV wenigstens noch abgesteppt.

Trotz allem liebe ich diesen tollen Schnitt, und würde jederzeit wieder eine Nähmaschine opfern :D

Wie vielseitig der Schnitt ist könnt ihr bei Lotte&Ludwig sehen. So viele tolle Exemplare. Ich bin verliebt!

Hier sind die Bilder zu meiner Nummer 2:

 

Hier seht ihr das Teil in voller Pracht :) 

 Die vesteckten Bündchen an Armen und Beinen habe ich auch diesmal wieder angebracht

Die geliebte Dreifach-Paspel, ich finde sie wahnsinnig toll :)

Der Stehkragen ist eine super Alternative zur Kapuze, grade wenn man mit dem Auto/Bus/Bahn/Zug unterwegs ist, da ist bei ner Kapuze nix mit gemütlichem Anlehnen.

Der Kinnschutz ist auch eine Supersache! Da reibt nix am empfindlichen Hals/Kinnbereich der Kinder

Und nun noch ein paar werbende Worte:

Meine Stoffe habe ich hier besorgt:
Baumwollfleece in lila: Renee D.
Wollwalk in grau: Carry a Rose
3-Fach Paspel: Stick&Style

Ebook: Lotte&Ludwig - Draußenkind

Lass es raus... das Draußenkind von Lotte und Ludwig

Ihr Lieben, heute möchte ich euch von meinem ersten Mal erzählen.

Alle pubertierenden Jungs... zurück ins Kinderzimmer, es geht um mein erstes Mal bei einem Probenähen.

Es tut mir leid, aber ich muss erstmal wieder ausholen :D
Mein Goldstück, die liebe Maren von Augustinchen hat mich vor einiger Zeit infiziert. Zuerst mit dem Nähfieber und dann mit der Begeisterung für Lotte&Ludwig.

Und dabei ist es geblieben, in unserem Schrank hängen einige Stücke aus der Feder von Svenja, dem Kopf hinter Lotte&Ludwig.
Ich liebe die LudwigLässig und den Wind- und Wetterparka. Wundervolle Schnitte, kein Alltagseinheitsbrei, ob mit Schnickschnack und Tüdelkram oder eher schlicht, da geht alles!

Nun kam bei Facebook vor kurzem der Probenähaufruf für das Draußenkind.
Ein Overall für die kleinsten Tragebabys bis hin zu den aktivsten Kleinkindern. Mit oder ohne Taschen, mit oder ohne Teilungsnähte. So viele wundervolle Möglichkeiten!
Ein wirklich vielversprechender Schnitt, der scheinbar perfekt zu uns passt. Ich bin immer noch ab und zu mit der Miesmuschel in der Manduca unterwegs, oder der häufigere Fall: Juna springt, hüpft, tanzt und rennt bei jeglichen Witterungsbedingungen im Freien rum.

Darum habe ich mich beim Aufruf gleich gemeldet und mir ganz arg selbst die Daumen gedrückt ;) und tatsächlich. Ich war dabei.
Ich durfte für mein Lieblingslabel nähen und dann auch noch so eine Herzensangelegenheit. Hach! Ich hüpfte singend durch das Wohnzimmer vor Freude (gut das nur die Katzen zu gegen waren :D )

Als sich die erste Euphorie ein wenig gelegt hatte, bekam ich Zweifel "Schaff ich das" "Kann ich Svenjas Erwartungen erfüllen" Ich war wirklich sehr, sehr aufgeregt :D

Doch schon bald merkte ich, das meine Sorgen umsonst waren, Svenja ist ne super "Chefin" und sie und alle anderen Mädels in der Gruppe waren super lieb und hilfsbereit (Wie ich hörte ist das ja nicht immer so in der Welt des Probenähens).

Ich hab dann Stoff bestellt und ein bisschen Tüdelkram, war noch die wundervollen Knöpfe bei Senci in Mannheim kaufen und wartete auf den Startschuss.

Ja und dann ging es los, Zuschneiden, Nähen, bissl was Auftrennen, weiter Nähen :D
Ich habe ja ganz am Anfang erzählt, dass es mein erstes Mal war. Es war auch meine erste Erfahrung mit Paspelband, der Knopflochautomatik an meiner Nähmaschine, dem wirklich gründlichen Lesen einer Anleitung ;), wie man versteckte Bündchen näht und dem richtigen Umgang mit Nahtzugaben.
Dank dieses Probenähens und Svenjas perfekter Anleitung und super Schnitts konnte ich mir so viele neue Fertigkeiten bzw. Neudeutsch: Skills in so kurzer Zeit zulegen. Der Wahnsinnskracheroberhammer!

Jetzt denkt ihr euch sicher... AAAAALLLLTER... was labert die so viel!
Also gut, nur noch ein paar abschließende Worte zum Draußenkind
Das Draußenkind lässt sich aus vielen Materialien zaubern, ob Wollstoffe, Softshell, Regenbekleidungsstoff oder Canvas, alles kein Problem. Es gibt eine Variante mit Zipfelmütze aber auch Stehkragen- und kragenlose Variante sind möglich. Man kann Arm- und Fußklappen anbringen, was Handschuhe und Schuhe beim Tragen überflüssig macht. Mann kann das Draußenkind auch mit versteckten Bündchen nähen, damit der kalte Wind draußen bleibt. Ihr seht ein rundum durchdachtes Teil.
Falls ich euer Interesse geweckt habe, könnt ihr das Ebook hier bekommen: KLICK
Mit dem Rabattcode Novembernebel gibt es das ganze für kurze Zeit 1€ günstiger.




Edit: Momentan ist mein Beitrag ohne Bilder. Der ganze Beitrag war gestern plötzlich weg und ich habe ihn gerade aus dem Cache zurück geholt. In nächster Zeit kümmere ich mich dann um die fehlenden Bilder.

The worlds greatest Burger Buns

Ich hab es euch versprochen, hier kommt das Rezept!

Wir haben viel gesucht um gute Burger/Hot Dog Brötchen zu finden. Und ich glaube unsere Suche hat ein Ende.
Leider hab ich irgendwie ein Teil der Bilder gekillt, deshalb läuft der erste Teil der Anleitung bildfrei.
Für alle die auf bewegte Bilder stehen und der englischen Sprache mächtig sind, können sich das Rezept auch hier anschauen und mit bzw. nachmachen:
Food wishes - homemade Burger Buns


Ihr solltet zuhause haben:

3+0,5 Tassen Mehl (Ich meine eine ca. 250mL Tasse)
1 Päckchen Trockenhefe
1 Tasse sehr warmes Wasser
1 großes Ei
3 Esslöffel Butter (weich, aber nicht komplett flüssig)
3 Esslöffel Zucker
1 1/4 Teelöffel Salz
Zum Bestreichen:
1 Ei, geschlagen mit 1 EL Milch
Sesamsamen (optional)

Das Rezept ist etwas zeitintensiv, also nix für zwischendurch. Aber ich schwöre es lohnt sich!



Also fangen wir an...
Die Hefe wird mit dem Wasser und der halben Tasse Mehl in der Rührschüssel mit einem Schneebesen klumpenfrei verrührt. Die Mischung an einem warmen, windstillen Ort 10-15 Minuten ziehen lassen (die Prozedur ist notwendig um der Hefe die bestmögliche Starthilfe zu geben).

Nach den 10-15 Minuten gebt  die Butter und das Ei in die Mischung, danach Zucker und Salz und zum Schluss das Mehl dazu geben. Dabei auf niedriger Stufe in der Küchenmaschine/Knethaken (oder mit den Händen) kneten.

Der Teig sollte noch leicht klebrig sein, aber sich gut von einem Silikonspatel z.B. lösen. Ist er zu klebrig noch etwas Mehl dazugeben. Wer sich unsicher ist wie dasaussehen soll, schaut ins Video, es ist eigentlich auch ohne große Englischkenntnisse gut verständlich.

Holt den Teig aus der Rührschüssel und legt in auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche. Nun spült schnell die Rührschüssel aus, oder macht es wie ich: Neue Schüssel aus dem Schrank holen.
Diese wird dann mit etwas Olivenöl benetzt.

Den Teig in eine große Kügel formen und in die geölte Schüssel geben. Alufolie drauf und wieder warm und windfrei aufstellen.
Das Ganze sollte jetzt 2h oder solange bis die Teigmenge sich verdoppelt hat gehen.
Wölbt sich die Alufolie und der Teig läuft neben raus, war der "Gehvorgang" zu lang :D Ich spreche da aus Erfahrung :P
In den 2 Stunden kann man super schlafen, fernsehen, Fußnägel lackieren oder ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Wenn die Gehzeit um ist, den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und die Luft ordentlich rauskneten.
Dann solltet ihr den Teig in ein Rechteck formen und 8 gleich große Teile teilen. Ab hier gibts dann auch Bilder:

Nun solltet ihr jedes Teil in runde Scheiben formen, Ungefähr 1cm dick. Bei Hot Dog Buns eine "Schlange" rollen und platt drücken

Jeden Brötchenrohling nun auf das Backblech legen. Achtet auf genug abstand, die werden wachsen!
Alle mit etwas Mehl bestäuben und mit Klarsichtfolie abdecken. Nicht fest, nur drauflegen! Die Brötchen mögen es gar nicht, wenn sie sich nicht frei entfalten dürfen

 
Nun wieder an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen... Ticktack ticktack

Den Ofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Folie ganz vorsichtig von den Brötchen abziehen.
Mit Ei/Milch-Mischung gaaaaanz vorsichtig bestreichen und die Sesamsamen aufstreuen (wer mag).

Und ab in Ofen für ca. 15-17 Minuten. Denkt daran jeder Backofen ist anders, immer mal reinschauen, was die Buns veranstalten.
Auf dem Backblech auskühlen lassen und dann sind sie zur Benutzung freigegeben:
 

Wir haben Samstag Sloppy Joe Hot Dogs damit gemacht (Natürlich vom Grill):

Lecker sag ich euch. Vielleicht verrate ich euch das Rezept dazu auch noch ;)

Wie immer: ~~Stay tuned~~


LG
Jessy

Ein Tag an der frischen Luft - Wild- und Wanderpark Silz

Guten Abend ihr Lieben!
Ich bin immer noch voller Begeisterung für unseren heutigen Tag, dass ich mir einen Post dazu nicht verkneifen kann!

Wir haben heute einen Ausflug in den Wild- und Wanderpark Silz gemacht.
Der Name sagt schon alles, es ist ein Wildpark mit einer echten Wanderstrecke. Es gibt eine kleine und eine große Runde.

Mein Mann hat von seinen Arbeitskollegen den Tipp bekommen und da wir derzeit viel auf der Suche nach Ausflügen in die Natur sind. Sauerstoff tanken... der ist hier in der Stadt irgendwie Mangelware.
Nun muss man natürlich immer was finden, was 2 Erwachsene und ne 2,5 Jährige toll finden. Der Tiergarten in Worms ist zum Beispiel das Lieblingsziel von der Miesmuschel, allerdings sagen die Ziegen und Schafe schon immer "Ohhhh, HI! Ihr schon wieder" und ich kenne jeden Stein, Baum und sämtlichen Tieren habe ich schon nen Namen verpasst.
Abwechslung musste her.

Letzte Woche waren wir im Kurpfalzpark, der ist auch sehr, sehr schön. Hat sehr viele Attraktionen zu bieten, aber auch da war ich schon oft und am Wochenende ist er immer sehr überlaufen und ich hasse große Menschenansammlungen.

Da traf sich die Idee mit dem Wild- und Wanderpark ganz gut.

Also haben wir heute früh Brötchen geschmiert, Wasser eingepackt, Juna in Matschklamotte und  Gummistiefel gesteckt und sind los. Schon die Fahrt ist toll, man fährt an Annweiler und der Trifels vorbei. Im Herbst mit dem bunten Laub und aufsteigendem Nebel ein echtes Highlight aus dem Auto raus.

Nach einer Stunde waren wir da. Raus aus dem Auto, unseren UlfBo aufgebaut, Miesmuschel und den Rucksack reingepackt und ab zum Eingang. 13€ Eintritt für 2 Erwachsene (Kind war noch frei) +1€ für Wildfutter finde ich wirklich fair (Parken ist auch for free).

Gleich am Eingang wurden wir von hungrigen Ziegen begrüßt. Tipp: Futter verstecken, die Tierchen sind schon aufdringlich :D
Auch die Hühner laufen frei herum, die waren etwas scheuer :)
Wir sind direkt ins Kaninchen- und Meerschweinchengehege, aber die hatten keine Lust von Kindern angebrüllt zu werden. Darauf hat man leider keinen Einfluss wenn andere Kinder außer Rand und Band auf die armen Viecher losstürmen und "HAAAAAASEEEEEEEEE" schreien.

Eine neugierige Ziege wollte uns erst begleiten, hat aber dann doch lieber die Aussicht auf dem Zaun genossen:

Die Ziege und ich sind jetzt Freunde :D Haben ein BFF-Selfie geschossen:

Dann sind wir bei den Minipferden vorbei, sind die nicht süüüüüüüß:

 Weiter zu den Wölfen und Polarfüchsen. Die Wölfe kann man von einem Aussichtsturm wunderbar beobachten, auch dort wird man von Ziegen verfolgt. FUTTER VERSTECKEN :D

Danach sind wir an den Wisenten und den Pferden vorbei. Da Juna ein kleiner Angsthase ist, musste ich alles stellvertretend streicheln. Dei Wisente habe ich aber auch lieber in Ruhe gelassen :D

Und dann kam die erste Steigung, denn man bedenke: Wanderpark ;)
Hui, mein Mann tat mir Leid, der zog nämlich Bollerwagen mit Kind drin.
Wir sind am Uhugehege vorbei zu den Wildschweinen und weiter den Berg hoch. Juna wollte dann auch laufen und hat ordentlich geächzt "ähhh ähhh" und nach 50m "Papaaaaa... Juna sollt Bollewage"

So... und dann sind wir durch ein Tor ins Damwildgehege.
Da ging mir ja mein Herz auf. Rehe auf freier Wildbahn und echt zutraulich. Habe noch 2 neue Freunde gefunden:

Die Zwei sind uns dann noch ne ganze Weile nachgelaufen. Dachte das Kleinere setzt sich noch zu Juna in den Wagen :D

Am Spielplatz sind wir dann auf die Herde getroffen. Da sind wir schnell weiter, denn ne andere Familie wurde ziemlich in Beschlag genommen

Weiter ging es wieder durch ein Tor, in die wildfreie Waldzone. War ich vorher begeistert, so war ich jetzt absolut geflasht. Eine solche Idylle. Ich fühlte mich in meine Kindheit zurückversetzt. Atemberaubend. Die Stille, die Luft, der Wald. Es war einfach toll!

Was natürlich heute völlig verrückt war:
Es ist Anfang November und es war so warm, das ich im T-Shirt rumgelaufen bin:

Heute ist Selfietag :D

Danach ging es wieder durch ein Tor ins Rotwildgehege. Das war weniger waldig, eher Lichtungen. Ich lass jetzt mal ein paar Bilder sprechen:

 

Noch ein Selfie (sorry) Damit ich beim Thema des Blogs bleibe ;) Ich hab mir ein Shirt Liv von Pattydoo aus dem schwarzen Blättersweat genäht. Tolles Teil. Schnell genäht mit süßen Puffärmelchen.

Im Rotwildgehege haben wir dann auch unsere Rast gemacht mit herrlichem Ausblick. Das Rotwild wollte sich leider nicht zeigen. Vielleicht sehen wir das beim nächsten Besuch.

Alles was wir vorher hoch gelaufen sind, mussten wir dann wieder runter. Am Ausgang gibt es einen tollen Spielplatz, das Restaurant und man ist wieder am Anfang bei den aufdringlichen Ziegen :)

Mein Fazit für diesen Tag:

Wir kommen definitiv wieder und ich leg mir ne bessere Kamera zu

Absolute Empfehlung für einen Familienausflug!!!

Ein Rezept: Nutellablume 2.0, die Nutellablume mit Briocheteig

Wer kennt nicht das Video bei FB, indem ein lecker dreinschauender Kuchen entsteht nur durch Fertigpizzateig und Nutella.
Ich habe das ganze ausprobiert, natürlich aus rein wissenschaftlichen Gründen ;)

Trotzdessen, dass ich meinen Teig selbst gemacht habe, hat mich das ganze nicht überzeugt (obwohl da ja Nutella drin ist...)
Nochmal wollte ich das Ganze nicht machen, bis... Ja bis mir dieses Rezept hier über den Weg lief und ich möchte es euch nicht vorenthalten:

Nutellablume aus Briocheteig oder auch Nutellablume 2.0

Was ihr im Haus haben solltet oder zwangsläufig besorgen müsst:

(Die Duplo auf dem Foto waren Nervennahrung für mich und gehören nicht unbedingt zum Rezept ;) )

600g Mehl
1 Tüte Trockenhefe
1TL Salz
2EL Zucker
4 Eier
120mL Milch, lauwarm
200g Butter, weich
400g Nutella oder eine andere Nuss-Nougat-Creme (Ich benutze mittlerweile gerne Nusspli, das ist ÖkoTest Sehr gut und zertifiziertes Palmöl)

1 geschlagenes Ei
Puderzucker zur Deko

Ihr macht aus allen Zutaten einen Teig, am Besten in irgendeiner Rührmaschine, die kneten einfach kräftiger als wenn man das per Hand macht.

Das ganze lasst ihr eine Stunde an einem warmen zugfreien Ort gehen. Ich stelle die Schüssel gerne mit einem Handtuch bedeckt in den Backofen. Wenn man nur die Glühbirne einschaltet, wirds im Backofen ein bisschen wärmer, sodass sich der Hefeteig pudelwohl fühlt und sich gehen lässt. (Hier ist ein guter Zeitpunkt für 1-2 Duplos :D )

Wenn die Stunde um ist, holt ihr den Teig wieder zu euch und legt ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knetet von Hand nochmal ordentlich durch. Da müsst ihr dann ein bisschen mit Mehl spielen, damit der Teig nicht so klebrig bleibt. Bedenkt dabei: So viel wie nötig, so wenig wie möglich.

Dann teilt ihr den Teig in 4 gleich große Stücke.

Jetzt braucht ihr folgende Utensilien:

Einen runden Teller, ein Schüsselchen oder ne Tasse (zur Markierung des Mittelpunkts), ein Nudelholz, ein Messer und eine Kuchenpalette

Aus jedem einzelnen der 4 Teile rollt ihr einen Kreis aus. Er sollte ungefähr einen Durchmesser von 28cm haben. Ich habe mit einem Ikea-Teller abgemessen und was zu viel war weggeschnitten. Am Besten ihr schichten da alles schon auf einem Backblech, Umheben wird arg schwer werden! Darauf schmiert ihr eine schöne Lage Nutella, darauf kommt wieder eine Teigscheibe. Das wiederholt ihr solange bis ihr 4 Teigscheiben und dazwischen 3 Lagen Nutella habt.

Jetzt kommt der knifflige Teil.
Euer Schüsselchen bzw. die Kaffeetasse mittig auf die Nutellakreise stellen
Dann 16 gleich große Schnitte machen, beginnend von der Tasse/Schüsselchen

Jetzt nehmt ihr immer zwei Stücke und dreht sie vorsichtig 2 1/2 mal und fügt die Enden zusammen (davon konnte ich leider kein Foto machen, da meine Hände bis zu den Ellbogen mit Nuss-Nougat-Creme verschmiert waren)

Das Ganze sollte, wenn alles gedreht ist, dann so aussehen:

 (Den kleine Zopf hab ich aus den abgeschnittenen Überständen noch gemacht)

Die fertige Blume lasst ihr unter einem Handtuch nochmal 45 Minuten gehen.

Heizt den Backofen auf 180°C vor und bestreicht die Nutellablume mit dem verquirlten Ei vorsichtig.

Ab mit dem Teil in die Röhre für ca. 20-25 Minuten, je nach Backofen kann die Zeit variieren!

Lasst das gute Stück auskühlen, wer mag kann es für die Optik noch mit Puderzucker bestreuen!

Und nun... lasst es euch schmecken